串串香開業活動方案需注意的問題
發布日期：2021-11-19 瀏覽量：1457次有很多串串香店一味追求開業的火爆，沒有考慮到實際承受能力，結果開業沒幾天，就因為虧損難以支撐。那么，你是開串串香店還是做慈善？選擇后者的恐怕極少，這樣不僅沒有帶來人氣反而拖垮了自己。
1.開業營銷活動什么時候做？
許多串串香開業，首考慮的是開業做什么活動，而不是考慮什么時候開業最恰當？很多店在開業前花了大力氣做營銷活動，希望能像“答案”那樣一下子引爆市場，成為一家網紅店。結果開業后顧客蜂擁而至，生意異?；鸨夂玫耐瑫r，問題也就暴露出來了。廚房癱瘓、服務癱瘓、衛生癱瘓，菜品差、味道差、顧客的體驗感就更差，可想而知回頭客會有多少？口碑有多好？
回顧整個餐飲市場，死于營銷的店比比皆是。所以，開業營銷是一把雙刃劍，用對了時間和方式，你的店順水推舟般引爆市場。反之，營銷很好，產品和服務落后，營銷就成為反作用力，成為加速店鋪死亡的助推器。
所以，在做營銷之前，老板更要思考的是自己的接待能力有多大，先要提升內部團隊的凝聚力、默契感，再去思考做怎么樣的營銷活動，打鐵還需自身硬就是這個道理。
2、客人多了，暴露的問題越來越多
有些店開業時間相近，免不了有人看到你生意好眼紅，惡性競爭是常見現象。越是這種情況，越不能被對手搞得很被動，我們做開業活動的目的，是想通過開業的紅利期，為串串香店帶來復購，否則紅利期一過，是死是活就很明顯。為什么有些串串香店紅利期有兩三年，而有些只有兩三個月呢？不要為了做活動而做活動做活動只是串串香店開業的其中一部分，或者只是輔助，很多人卻顛倒了主次。一味的做活動，被臨時的人氣蒙蔽了雙眼，但是活動一結束卻傻眼了。做活動不是目的，活動能夠輔助串串香店的開業，并能產生持續效應才是最重要的。
3、打折不是必選項
打折只是開業促銷方式之一，以前我們為客戶做開業策劃案，打折出現的頻率比較高，效果明顯當然屢試不爽。
因為跟商場同時開業，商場有統一的開業活動，本身就能帶來很大的客流量，你再打折也只是畫蛇添足。倒不如把打折計劃后延至商場活動結束，這樣能彌補商場活動結束的低谷期。
要不要打折視情況而定，并不是說我這樣做了你這樣做也行得通。有些大品牌開了新店，任何優惠活動都沒有一樣人氣爆棚，這是有品牌的帶動，打折反而降低了品牌調性。
4、開業活動要有創意
消費者已經習慣了開業打折，甚至已經免疫了，大家都打折，你家有什么區別嗎？
就如現在的地鐵廣告，只有有創意的海報才會引起大家關注或者多看兩眼，有趣的甚至會隨手拍下來，但是再如十年前那樣“字要大、Logo要大、活動放大”，試圖用視覺爆力給消費者洗腦顯然行不通。開業活動也是一樣，尤其是針對愛玩愛時尚的90后、00后的客群，沒有創意根本不會引起他們的興趣。
這個創意不僅僅指活動主題要有創意，活動形式也要有創意。能夠吸引消費者參與進來的才是好創意，那么這里就強調一種互動性，有興趣參與進來的才是我們的目標消費群。
5、開業活動要有理有據
為什么有些營銷能夠成功，而有些活動做得再大也毫無人氣？不管是打折、霸王餐、朋友圈廣告還是儲值送券，每一種都能用，但是具體用哪種形式最合適，前期的調研及市場分析必不可少。
不根據自己實際情況作出的活動即使有效果也是暫時，長尾效應的“尾”能夠延伸多長就是檢驗活動成敗的體現。你為什么要做軟文推廣？你的軟文的主題是什么？
一系列的活動內容都需要活動相應的活動主題，這個活動主題以及表現形式都是基于前期的調研分析，做到有理有據，這樣錢才不會白花。
曾有串串香店推出吃飯送啤酒活動，而且一送就是88瓶，非常有吸引力。但是這88瓶使用限制的，不可能一下子全部送給你，而是每次吃多少人能喝多少瓶等等，這樣便能形成復購，說不定還會帶來更多的人，這就能夠把“尾”拉長。
6、多點真誠，少點套路
為什么有的串串香店門口海報赫然寫著“免費試吃”，消費者依然不敢進？因為他們深知“套路深”。天上沒有掉餡餅的好事，這是每個人都懂的道理。或許你真的是免費，但因經歷的套路太多使得他們不敢輕易相信。
活動策劃要有系統性、規律性，要符合自身的品牌調性，即便沒有專門的策劃部門，也需要找相關的專業團隊做指導。
上文介紹了關于開串串香店開業活動需要注意的事情內容，在看完后你了解沒有呢?關注我們獲得更多的資訊。
